蝦和螃蟹是生的話，是可以放進冰箱隔夜的，所以放到冰箱里是沒有什么問題的，可以放心食用。

螃蟹短時間的保存方法：如果是短時間保存的話，保存的時候需要用食鹽進行保存，準備好涼水加入適量的食鹽，將螃蟹放進去，不過要注意水的深度讓螃蟹殼露在水外面就可以。

螃蟹長時間的保存方法：把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時候拿出來熱一下就好了。

儲存活螃蟹的時候，是將螃蟹裝入網(wǎng)兜系緊，讓螃蟹難以活動，然后直接放入冰箱的冷藏室就可以。

保存蝦最好的方法 ：可以將買來新鮮的蝦，多分幾個盒或幾個塑料袋，先將不帶水的蝦放入容器，放在冷凍室凍12個小時，等蝦肉凍結實后把蝦取出，再在容器內加水沒過蝦，然后將容器放入冷凍室，一般12小時后就凍實了。